chef a domicilio genova

Chef a Domicilio Genova

Cosa fa uno Chef a domicilio? Vengo a casa tua e realizzo un menu esclusivo, servito da camerieri o informale,  su misura e in base al numero dei convitati. Tema del menu,  composizione e numero delle portate lo concordiamo insieme:  ho sempre nuove proposte da farti,  in modo che diventi un’ esperienza indimenticabile.

Ogni Storia ha un suo inizio.  Il mio inizio è quello di una grande passione, quella vera che cresce insieme a te fino a diventare il motore del tuo lavoro. Ed è proprio quando passione e professione imboccano la stessa strada che riesci a dar vita a qualcosa di importante. Amo scrutare il volto dei miei ospiti mentre sfogliano il menù ma sono altrettanto affascinato dall’idea di stupirli con  miei piatti.

E così racconto loro gli accostamenti che riesco ad elaborare partendo dalle nostre materie prime, quelle che ci offre il nostro territorio : come le selezioniamo, come le reinventiamo. Ho sposato l’idea che una cucina sana e gustosa passa, in realtà, da pochi semplici ingredienti, meglio se riconoscibili e distinguibili dal palato. Poche e semplici elaborazioni che conferiscono ad ogni piatto la sua vera origine. Distinguere i gusti, gli odori, le materie prime è il primo passo verso una cucina di qualità.

Questa è la Mia Passione. Questa è la Mia Missione.

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